镇江市京口名古屋日式料理店
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2019-01-03
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企业简介
  名古屋日本料理,创办于2008年,老店位于健康路25号,现迁址至长江路1号(老北京涮锅隔壁)
  日本料理即和食,起源于日本列岛主要以米饭,面条为主,副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒和食以清淡著称。最具代表性有寿司,刺身,饭团,天妇罗,火锅,石烧等。
  独特风味的形成同其岛国的地理环境及东方传统文化是分不开的。日本人的饮食生活,索有主食与副食之分。主食以米饭,面条为主;副食多为新鲜的鱼虾等海产,常配以日本酒。日本菜的特点是季的特点是季节性强,味道鲜美,保持原味,清淡淡不腻,很多菜都是生吃。更尤突出的特点是加工精细,量少质高,讲究色彩的搭配和摆放的艺术化。精美的餐具使人在用餐时,不光满足饮食要求,还仿佛同时又欣赏了一件件艺术品,得到一种美的享受。
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